La Ferme de Vialard



La ferme de Vialard

- Vente directe -

nouvel espace de vente !

ferme de vialard exterieur 01
ferme de vialard exterieur 02



Lieu-dit "Vialard"
05 53 31 98 50
ouvert du lundi au jeudi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h
vendredi et samedi journée continue de 9h à 19h
fermé le dimanche

ferme de vialard interieur 01
ferme de vialard interieur 02


Pain, légumes et fruits de saison,
volailles, oeufs, escargots, lait,
charcuterie, viande bovine, d'agneau, de bison,


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conserves, fromages, vins, bières, confitures,
gâteaux aux noix, sorbets, miel,
pain d'épice, infusions, savons, ....


L'ACTUALITE A LA FERME ....

 


FERME DE VIALARD

  image principale FERME DE VIALARD

vente directe du producteur au consommateurs


A la Ferme de Vialard, vous trouverez les produits de notre Périgord Noir et ses environs ...
Tous les produits autour de la noix :
- le gâteau aux noix de la recette Vergne à Sarlat (reconnu meilleur gâteau aux noix au patrimoine en 1976 ... recette reprise par Isabelle qui a de plus une noyeraie sur son exploitation 
- le gâteau de la mémé aux noix et au miel du Périgord par Lionel et Marion 
- le florinoix apéritif à base de noix 
- les biscuits secs 
- l'huile de noix 
- les conserves à base de canards et d'oies 
- les vins de nos 4 viticulteurs 
- ...
Alors n'hésitez pas à venir vous baladez à Sarlat et trouver des bons produits de nos producteurs locaux à la Ferme de Vialard (sortie Sarlat direction Souillac et non pas Carsac Aillac ) .


 

Livraison de veau de lait le vendredi 10 Aout également de chez Damien .


A partir de ce dimanche 18 juin 2017, la boutique sera ouverte de 9h à 12h30 

Vous aurez la possibilité de commander vos poulets rôtis qui seront prêts vers 11h 15 .

 

 


Vous avez peut-être remarqué surtout les habitués et connaisseurs de la viande de bison , que David Soulié a céder son exploitation pour une nouvelle vie (l'équipe de Vialard lui souhaite beaucoup de succès et de chance, et nous le remercions de sa participation à la boutique durant ses quelques années). Du coup, nous n'avons plus de bison en viande fraîche mais par contre vous trouverez encore quelques temps des pâtés et terrines de bison ainsi que des plats cuisinés façon boeuf bourguignon ou chili con carne en promo pour toutes les terrines 4,00€ et les plats cuisinés bison 9.00€ .

Pour les gourmets qui aiment l'association des mets et vin vous trouverez à la ferme divers vins de 3 vignobles différents à différentes échelles de production. 



Profitez à la Ferme de Vialard, des fruits d'entre deux saisons pour de délicieuses salades de fruits maison ...

Les pommes et les poires viennent de chez Jérôme, à Saint Cyr les Champagnes ( limitrophe Dordogne/Corrèze). 
Les Fraises du Périgord de chez Hervé à Nabirat.
et 
Les cerises et abricots proviennent de chez Dominique, à Castelnau Montratier, dans le Lot.

De quoi vous remontez le moral, à la maison, dans le jardin, en pique nique ou à votre pause...



 

 A la FERME DE VIALARD, tout le monde a son rythme hebdomadaire et afin de vous satisfaire au mieux nous vous communiquons certaines livraisons :

les volailles sont livrés tous les lundis apres midi et jeudi apres midi...
le porc le jeudi (venant de Trelissac)
le porc le mardi et le vendredi (venant de Salviac)
les cailles le lundi et le jeudi apres midi 
les pigeons le lundi apres midi 
les poissons le lundi et le jeudi apres midi 
les oeufs frais le mercredi matin
le canard gras le mardi et le vendredi apres midi 
l'agneau le vendredi
le boeuf et le veau suivant abbatage ...

les legumes arrivent tous les jours ...

les poulets rotis tous les mercredi , vendredi et samedi matin vers 11h15 .

 les pommes sont livrées généralement début de semaine.

ainsi que les poires venant de Correze .

 



NOUVEAU

 

notre produducteur , la Ferme des Saisons à Pinsac/Lot

cultivant ses céréales et légumes secs , s'est mis à la fabrication des pâtes sèches à la farine semi complète en Agriculture Biologique ( les torsadous ) .

Vous trouverez , également de cette Ferme dans notre boutique les farines de blé de Type 65 , 80 et 110 , la farine de seigle, de mais et plus rarement de sarrazin , ainsi qu'en légumes secs les lentilles vertes et les haricots noirs en grains .

 



 

Ce mois ci nous accueillons de nouveau produit à la Ferme de Vialard

 

LAIT DE JUMENT BIO pour des cosmétiques tels que les savons et les crèmes

Produit par Elisabeth Dose à MONTAUT ( Lot et Garonne)

son site internet : www.elevagedesgranges.fr

les savons sons fabriqués avec une base de 20% lait de jument bio , sans huile de palme et sans conservateur

vous en découvrirez 5 variétés à notre boutique pour tous types de peaux .

 

les crèmes cosmétiques même principe que les savons 2 sortes

une pour le visage crème de jour

une pour les mains abîmées

toujours avec une vingtaine de pourcentage en lait de jumentavec un complément de cire d'abeille et huile d'amande douce bio.

 

 


POULETS FERMIERS ROTIS TOUS LES VENDREDIS SAMEDIS

CUITS VERS 11H 15 ENVIRONS

VOUS POUVEZ NOUS LE RESERVEZ PAR TELEPHONE 05 53 31 98 50

VOLAILLES VENANT DE LA FERME DE LA CONTEYRIE

FAMILLE VERLHIAC A SALIGNAC



 

POUR DEMARRER VOTRE REPAS VOUS POUVEZ DEGUSTER DEUX APERITIFS

 

 

 

FAIT  MAISON PAR ERIC DUCLAUD

 

 EN PERIGORD

 

 SUR LES COTEAUX DE FLORIMONT-GAUMIERS PLUS PARTICULIEREMENT

 

MONCALOU

 

LE VIN DE NOIX

 

Et

 

LE RATAFIA

 

 

 

AINSI POUR ACCOMPAGNER CELA VOUS AVEZ UN LARGE CHOIX DE BRICELETS

 

PRODUIT ARTISANAL DE CLAUDE BASTIT A BORREZE

 

 

 

BONNE DEGUSTATION DE NOS PRODUITS !!!

 



NOS MASCOTTES VOUS LES CONNAISSEZ SUREMENT ....

D'AILLEURS LA TRUIE A DONNE NAISSANCE A DEUX BEBES...



MICKEY NOTRE AMI PRODUCTEUR D'HUITRES D'ARCACHON A FINI SA SAISON A LA FERME

DE RETOUR AU MOIS D'OCTOBRE 2017 ...


VOUS MANQUEZ PEUT ETRE D'IDEE PENSEZ AUSSI A DEMANDER AUX FILLES POUR DES RECETTES !!!!

ET CELA PEUT ALLER DANS LES DEUX SENS, LE SAVOIR DE PARTAGER ...